4月19日，我市开展第一批豆卤制品行业专项创业培训，迎春亭、稠树塘、晏田等5个培训班同时开班，150名有创业意向的村民参加培训。

“法新豆腐”原产于稠树塘镇法新村，其制作术是当地世代相传的传统民间手工工艺，“做豆腐”成为当地男女老少的基本技能。在稠树塘镇，村民们纷纷放下农事，踊跃报名参加培训，认真聆听课程、做好学习笔记。田塘村20组的曾德胜家族中便有不少人从事豆制品加工，耳濡目染之下，从小便对豆制品加工产生了浓厚的兴趣。大学还没毕业的他抽空报名参加培训，学习豆制品创业和销售知识，以期带动更多人致富。

“免费的创业培训课开到了家门口，让我对如何传承和发扬豆卤制品行业有了新的认知，感觉信心满满！”曾德胜兴奋地说。

今年来，我市立足特色食品产业资源优势，坚持走具有地方特色的县域经济高质量发展新路子，学习借鉴“柳州螺蛳粉”“沙县小吃”等地方产业发展的成功经验，加大豆卤制品加工人才培养，引领“啤酒+卤菜+豆制品+N”的特色食品加工产业高质量发展，吸引特色食品行业种养、生产、研发、销售等方面的优秀人才和团队，推动特色食品产业集聚集群发展。

市人社局将豆卤制品技能培训纳入省特色劳务品牌支持范围，着力培训学员如何创业、如何提高创业成效、豆卤制品创业及产品销售知识等内容。并把就业、创业支持政策重点向特色食品加工业倾斜，安排创业培训资金30万元、创业补贴资金20万元、技能培训资金100万元，完成特色食品加工类创业培训200人、技能培训650人以上，支持建设1家特色食品加工创业孵化基地。

“第一批豆卤制品行业专项创业培训时间为8天，每天7个学时，采取安排师资定点和下乡培训两种方式，聚力培养豆卤制品创业人才，为我市特色食品高质量发展提供人才支撑。”市人社局就业服务中心主任刘洁娴说。

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